one picture, each day, for one year: February 5th, 2012

Banana Bread Pancakes mit Erdbeeren, inspiriert durch Sarah Brittons Post im My New Roots Blog. Etwas abgewandelt und ein paar für mich mehr alltägliche Inhalte benutzt:

* 1/3 Becher Walnüsse (~12g)
* 2/3 Becher Haferflocken (~75g)
* 1 Banane (ca. 100g)
* 1 EL Walnussöl (~5g)
* 2/3 Becher Milch, 3.8% (~150ml)
* Zimt
und einen TL Kokosfett für die Pfanne (~2g)

Entspricht ca. 600kcal, 17g Protein, 25g Fett, 74g Kohlenhydrate und ergibt ca. 5 1/2 größere Pancakes. Wem die Fruchtsüße der Banane und der (bei mir) Erdbeeren nicht reicht, kann natürlich nachzuckern. Wer was gegen das Fett hat, lässt einfach das Walnussöl bei den feuchten Zutaten weg. In meiner Variante ein durchaus ordentliches Frühstück für den Frühsportler.

Konfuzius sagt: Gib einem Mann einen Fisch und du ernährst ihn für einen Tag. Lehre einen Mann zu fischen und du ernährst ihn für sein Leben.

Dieser Artikel hat bei mir nur Kopfschütteln und “wtf?” verursacht. In was für einer Welt leben wir mittlerweile? NYTimes: Young, Obese and Getting Weight-Loss Surgery

one picture, each day, for one year: December 4th, 2011

Granatapfel: Eigentlich ganz einfach, wenn man weiß wie – genauso wie Mango. ;-)

one picture, each day, for one year: November 20th, 2011

Von wegen 1x 33 bitte. Pute in Erdnuss-Kokos-Sauce? Kann ich auch selber machen – lecker!

one picture, each day, for one year: November 10th, 2011

Da momentan mal wieder “kohlenhydratfreie” Diäten total im Trend zu sein scheinen, hier mein Beitrag für die Gegenbewegung. Gut mampf!

one picture, each day, for one year: November 8th, 2011

Ich kann ja verstehen, dass die meisten den Thai-Imbiss bevorzugen und sich gern Unmengen an in Fett gebratenen Nudeln oder Reis reinziehen von wegen Röstaromen und so, ich für meinen Teil gehe lieber ein paar Schritte weiter und esse in Ruhe und gesund beim Japaner.

one picture, each day, for one year: October 30th, 2011

Gesund naschen? Aber natürlich: Möhren, Birnen, Äpfel und Weintrauben zum Salat verarbeiten. Lecker!

one picture, each day, for one year: October, 8th 2011

Herbstgaben im Einkaufsmarkt: Die Ernte ist eingefahren, Kohl, Rüben, Kartoffeln und natürlich auch Kürbisse warten darauf verzehrt zu werden!

one picture, each day, for one year: October, 5th 2011

Nur bei Edeka: Donuts black oder with!

one picture, each day, for one year: September, 26th 2011

Es war Freitag, als ich die wahnsinnige Idee hatte ein Éclair essen zu wollen. Damit fing der ganze Ärger an, denn wie ich lernen musste, gehört das Éclair nicht mehr zum Sortiment Deutscher Konditoren oder ‘Bäckereien’, zumindest dann nicht, wenn die gesamte Innenstadt nur noch aus kleinen Läden der Marken Wiener Feinbäckerei, Bäckerei Kamps oder -Eiffler bestehen.

Bei denen gilt nämlich: Wir verkaufen überall das Gleiche, egal ob München, Frankfurt, Mainz oder Berlin. Der Kunde soll vermutlich überall das gleiche Gefühl haben; nämlich das Gefühl beim Wiener Feinbäcker bekomme ich mein Luftbrötchen, meinen trockenen Streuselkuchen und ein Stück vom ziemlich charakterlosen Zupfkuchen, die alle überall in Deutschland gleich groß sind und genauso aussehen.

Leider, oder vielleicht auch zum Glück gehöre ich nicht zu diesem angepassten Bäckerei-Klientel, was mir allerdings das Leben genau dann etwas schwieriger macht, wenn ich tatsächlich einmal Lust auf ein Stück Kuchen habe aber keinen Drang verspüre selbst zu backen.

Nach 4 Tagen suchen fand ich aber einen Konditor, der auch Éclairs im Angebot hat. Und genau diese haben es zum Bild des Tages geschafft. Sie wurden sicherlich nicht mit Liebe gebacken, der Überzug würde durch jede Gesellenprüfung rasseln und der herstellende Gastronom/Konditor/Azubi oder gar Aushelfer sollte sich für diese Éclairs eindeutig SCHÄMEN, aber hey, ich hatte jetzt endlich mein Éclair, immerhin!

Die nächsten werde ich vermutlich bei einem Bäcker in ca. 650km Entfernung kaufen, mir wurde zumindest berichtet, dass dort gute Éclairs gesichtet wurden. Schäme dich Frankfurt! SCHÄME DICH!